Lebensmittelverpackung QS-Zeichen 2026 noch in Verwendung – 3 reale Risiken für Druckereien

Im August 2026 erhielt eine Druckerei in Wuxi, die Gebindeverpackungen für Gebäck herstellt, den Auftrag einer traditionsreichen lokalen Gebäckhandlung – 5000 Geschenkboxen aus Kraftpapier. Auf der vom Kunden übermittelten Designvorlage war das Zeichen „QS + 12-stellige Zahl“ zu sehen. Der Vertrieb der Druckerei dachte sich: „Der Kunde ist doch schon lange dabei, einfach drucken.“ Ohne weiteres Nachdenken nahm die Produktion auf.

Das Ergebnis wurde an den Kundenstore geliefert, und bei einer Stichprobe durch die Marktaufsichtsbehörde fiel sofort das QS-Zeichen auf – seit Oktober 2018 wurde QS abgeschafft und durch SC ersetzt. Auf den neu produzierten Verpackungen war QS aufgedruckt, wodurch diese unmittelbar als „nicht regelkonforme Verpackung“ eingestuft wurden. Die Marktaufsichtsbehörde bestrafte nicht nur die Bäckerei, sondern holte auch die Druckerei zu einem Gespräch und verlangte von dieser, die betreffende Charge zurückzurufen und einen Bericht über die eingeleiteten Maßnahmen vorzulegen.

Der Inhaber einer Druckerei wird zu Unrecht beschuldigt – „Das QS-Zeichen stand in der vom Kunden gelieferten Datei und wurde nicht von unserer Druckerei eigenmächtig hinzugefügt“. Die Antwort der Marktaufsichtsbehörde lautet jedoch: Druckunternehmen haben eine „erste Prüfpflicht“ hinsichtlich der Konformität von Verpackungen. Wenn die vom Kunden bereitgestellte Datei offensichtlich rechtswidrig ist und die Druckerei den Kunden nicht schriftlich informiert und die Druckausführung verweigert, haftet sie gemeinsam für die Folgen.

Dies ist kein Einzelfall. Bei den Stichprobenkontrollen durch die Marktaufsichtsbehörden in den drei Städten Wuxi, Suzhou und Changzhou in den Jahren 2024-2025 wurden insgesamt 11 Fälle festgestellt, in denen auf Lebensmittelverpackungen das bereits außer Kraft gesetzte QS-Zeichen aufgedruckt war. In 7 Fällen wurden zusätzlich die Druckereien sanktioniert.

Die Umstellung des QS-Zeichens ist bereits 8 Jahre her, warum taucht es 2026 immer noch auf? weil bei vielen etablierten Marken die Packaging-Designs aus dem Jahr 2017 oder sogar von noch früher übernommen wurden. Die Designabteilung hat die Änderungen der Vorschriften nicht nachverfolgt und das QS-Zeichen weiterhin in den Entwürfen belassen. Die Druckerei wird als „fachkundiger Druckpartner“ somit zum „Puffersystem“ für die Designabteilungen der Kunden, die die Vorschriften nicht nachverfolgt haben.

Typ 1 Fehler: In der Kundenvorlage steht noch „QS + 12 Ziffern“ – die Druckerei hat es nicht erkannt

Das „korrekte Format“ des QS-Signatur ist „QS + 12-stellige arabische Zahl“, die für eine 12-stellige Unternehmenslizenznummer steht. Seit Oktober 2018 wird für neu gegründete Lebensmittelunternehmen jedoch keine QS-Lizenz mehr ausgestellt; stattdessen gilt „SC + 14-stellige Zahl“.

Wenn die Druckerei die Druckplatten herstellt, achten die Fachleute in der Regel nur auf Farbe, Format und Schriftart und prüfen selten, ob „QS“ außer Kraft gesetzt wurde. Deshalb drucken Druckereien die Kundenvorlagen direkt so, wenn diese noch „QS“ enthalten.

Realer Fall: Die Entwurfsunterlagen für die Geschenkbox einer bestimmten Gebäckemarke stammten aus dem Jahr 2016, und das QS-Logo in den Unterlagen wurde nie aktualisiert. Die Druckerei fertigte jedes Jahr 50.000 Stück, über sieben Jahre hinweg, bis dies 2024 durch eine Stichprobe der Marktaufsichtsbehörde entdeckt wurde – so wurden innerhalb von sieben Jahren insgesamt 350.000 nicht konforme Verpackungen gedruckt. Die Kosten des Rückrufs wurden schließlich zu je 50 % von der Druckerei und der Marke getragen.

Reaktionswege der Druckerei: Im Schablonenherstellungsprozess wird ein zusätzlicher „Compliance-Check“ eingebaut – Nachdem die Design- und Schablonenherstellungsmitarbeiter der Druckerei die Kundendateien erhalten haben, prüfen sie diese zunächst innerhalb von 30 Sekunden anhand der „Checkliste für die Compliance von Lebensmittelverpackungen“: QS-Siegel? Anzahl der Stellen der SC-Nummer? Allergenkennzeichnung? Schrifthöhe der Nettomenge? Wenn eine Nichtkonformität festgestellt wird, wird die Datei direkt an den Kunden zurückgeschickt.

Kategorie 2 der Auslassungen: Die Anzahl der Stellen der SC-Nummer des Kunden ist falsch – die Druckerei hat gemäß der Vorlage eine 13-stellige SC gedruckt

Das korrekte Format der SC-Kennzeichnung ist „SC + 14-stellige Zahl“. Bei den neuen Lebensmittelbestellungen, die die Druckerei 2026 erhielt, sind jedoch in etwa 5 % der Kundenvorlagen SC-Nummern mit 13 oder 15 Stellen zu finden – die Designabteilungen der Kunden haben entweder die 14-stellige Nummer falsch eingetragen oder eine veraltete Version ohne Aktualisierung weiterverwendet.

Als der Druckerei-Fachmann beim Erstellen der Druckplatten die Zeichen SC sah, dachte er: „Der Kunde ist regelkonform“, und überprüfte nicht die Anzahl der Stellen. Nach dem Druck stellte die Marktaufsichtsbehörde fest, dass die SC-Nummer nicht die richtige Stellenzahl hatte, und die Druckerei musste erneut die Verantwortung übernehmen.

Realer Fall: Im Jahr 2025 erhielt eine Druckerei in Suzhou den Verpackungsauftrag für eine Nussmarke. In der Druckvorlage war die SC mit 13 Stellen angegeben. Die Druckerei druckte entsprechend 8000 Exemplare. Bei einer Stichprobe durch die Marktaufsichtsbehörde wurde festgestellt, dass die Anzahl der SC-Stellen fehlerhaft war. Die Druckerei wurde zu einem Gespräch gebeten und mit 15.000 Yuan bestraft.

Reaktionswege der Druckerei: Im Schablonenherstellungsprozess eine „Prüfung der Stellenzahl der SC-Nummer“ hinzufügen – Die Mitarbeiter der Schablonenherstellung in der Druckerei erhalten die Lebensmittelverpackungsvorlage und markieren die SC-Nummer direkt auf dem Dokument; zählen sie die Anzahl der Stellen und ist die Nummer nicht 14-stellig, wird die Vorlage direkt an den Kunden zurückgeschickt.

Fehlerklasse 3: Altbestandsverpackungen werden mit neuen Aufträgen vermischt – die Druckerei hat „Bestand“ und „Neudruck“ nicht unterschieden

2026: In den Lagerhallen vieler Lebensmittelmarken liegen noch Verpackungen, die zwischen 2020 und 2023 hergestellt wurden. Auf diesen Verpackungen ist das QS-Zeichen aufgedruckt (zulässig für Verpackungen, die vor Oktober 2018 hergestellt wurden). Wenn Kunden Altbestände und neue Aufträge vermischt zur Nachdruck an die Druckerei senden, kann es leicht zu Fehlern kommen, wenn die Druckerei beides nicht eindeutig voneinander unterscheidet.

Realer Fall: Eine Druckerei in Changzhou erhielt 2025 von einer Snack-Marke eine „Nachbestellung“ – der Kunde erklärte: „Von den zuvor gedruckten Verpackungen sind noch 2000 Stück übrig, diesmal sollen noch 3000 Stück gedruckt werden“. Die Druckerei druckte daraufhin 3000 Stück nach der Kundenvorlage. Das in der Vorlage angegebene Datumsformat der SC-Nummer entsprach jedoch nicht dem Format auf den QS-Verpackungen im Bestand. Bei einer Kontrolle durch die Marktaufsichtsbehörde wurde eine Mischproduktion festgestellt und die Druckerei wegen „chaotischer Kennzeichnung des Verpackungsdatums“ mit einer Geldstrafe von 20.000 belegt.

Der Lösungsweg des Druckereibetriebs: Vor dem Druck jeder Charge von Lebensmittelverpackungen fragt die Vertriebs- bzw. Planungsabteilung der Druckerei den Kunden: „Ist dies eine neue Bestellung oder eine Nachbestellung? Werden Bestandsverpackungen mitverwendet?“ Die Antworten werden auf dem Produktionsauftrag vermerkt. Beim Versand aus dem Lager werden „Bestandsverpackungen“ und „neu gedruckte Verpackungen“ separat gekennzeichnet, damit beide nicht in derselben Kundenbestellung vermischt werden.

Druckerei „Checkliste zur Selbstprüfung der Lebensmittelverpackungskonformität“ (direkt kopierbar)

Wenn die Verkaufs- oder Prepress-Mitarbeitenden des Druckereibetriebs das Lebensmittelverpackungsdesign erhalten, prüfen sie innerhalb von 30 Sekunden diese 5 Punkte:

Wenn eine dieser 5 Anforderungen nicht erfüllt ist, muss die Druckerei den Kunden schriftlich informieren und Nachweise aufbewahren (WeChat-Screenshot/E-Mail), statt die Änderung stillschweigend vorzunehmen und den Druck fortzusetzen.

Wie man auf ein Gespräch mit der Druckerei reagiert

Wenn die Druckerei bereits vom Marktüberwachungsamt zu einem Gespräch gebeten wurde (ähnlich wie im Fall einer Konditorei), muss die Druckerei 3 Dinge tun:

Artikel 1: Sofort die bereits versandten Verpackungen zurückrufen. Die Kosten für den Rückruf werden mit dem Kunden verhandelt und geteilt (nicht regelkonforme Kundenunterlagen = Kunde haftet)

2. Punkt: Korrekturbericht vorlegen, einschließlich „Compliance-Selbstprüfliste erstellt + Compliance-Prüfung aller Kundenvorlagen durchgeführt“

Artikel 3: An den Kunden wird ein „Compliance-Benachrichtigungsschreiben“ gesendet, mit dem bestätigt werden soll, dass die nachfolgenden Designentwürfe regelkonform sind, und Nachweise erbracht werden sollen

Wenn die Druckerei diese 3 Dinge richtig macht, kann sie grundsätzlich Strafen von mehr als 50.000 vermeiden.

QS-Siegel: Der tatsächliche Stand 8 Jahre nach der Umstellung

Im Oktober 2018 wurde der Ausstieg von QS erwartet, und die Branche rechnete damit, dass die „Altbestände innerhalb von 1-2 Jahren aufgearbeitet“ sein würden. Die tatsächliche Situation im Jahr 2026 ist jedoch wie folgt: Die Gestaltungsvorlagen alter Marken werden nicht aktualisiert, das QS-Zeichen wird weiterhin verwendet; das SC-Nummernformat neuer Marken ist uneinheitlich, und gelegentlich treten Fehler bei der Stellenanzahl auf; die Stichprobenkontrollen der Aufsichtsbehörden werden zunehmend strenger, seit 2025 wird die „Mitverantwortung von Druckereien“ in den Prüfablauf aufgenommen.

Druckereiinhaber müssen sich bewusst sein: Die Einhaltung der Vorschriften für Lebensmittelverpackungen ist nicht mehr allein „Sache des Kunden“, sondern „gemeinsame Sache von Druckerei und Kunde“. Bereits eine 30-sekündige Selbstprüfung in der Druckplattenherstellung kann den Großteil der Risiken vermeiden.

Weiterführende Lektüre