Export von Lebensmittelverpackungen nach Japan: 3 Arten stiller Compliance-Anforderungen – japanische Kennzeichnung / JAS Bio / Lebensmittelhygienegesetz – die tatsächliche Bilanz der 4 Arten von Nacharbeit bei Druckereien nach japanischen Aufträgen

Im März 2024 schrieb uns ein Kunde aus Jiangsu, der Teegeschenkboxen herstellt: „Unser japanischer Vertriebspartner ist auf uns zugekommen.Wir möchten eine Charge Sencha-Geschenkboxen für den Export nach Tokio herstellen, 30.000 Stück mit einer Lieferfrist von 6 Wochen.Können Sie uns ein Angebot machen?“

Ich öffnete die vom Kunden gesendete Designvorlage und fand bereits nach drei Sekunden drei Probleme: 1) Die Zutatenliste ist nur auf Chinesisch angegeben, ohne japanische Kana-Lesung;2) Die Allergenkennzeichnung verwendet die chinesische Fassung „enthält Gluten“, während die japanischen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung verlangen, dass die Angabe mit „fukumu“ beginnt;3) Als Haltbarkeit ist „Produktionsdatum + 12 Monate“ angegeben, in Japan ist jedoch „Shōmi kigen“ anstelle von „Shōmi kigen“ erforderlich;Tee zählt zu den Lebensmitteln mit Mindesthaltbarkeitsdatum.

Ich antworte dem Kunden per E-Mail: „Ich erstelle Ihnen zunächst eine vergleichende Liste japanischer Lebensmitteletiketten.Nachdem Sie diese mit Ihrem japanischen Vertreter bestätigt haben, unterbreiten wir Ihnen ein Angebot.Die Erstellung dieser Liste dauert etwa 2-3 Tage.“

Der Kunde antwortet: „So mühsam?Ich habe mir schon bei anderen Fabriken ein Angebot eingeholt.“

3 Tage später kam der Kunde zurück: „Ein anderer Drucker hat den Proof angefertigt.Der japanische Vertriebspartner hat ihn sich angesehen und sofort abgelehnt;er sagte, das Etikett sei nicht normgerecht.Bitte kalkuliere neu.“

Dies ist das häufigste reale Szenario bei der Ausfuhr von Lebensmittelverpackungen nach Japan: Die Compliance-Anforderungen des japanischen Marktes an Lebensmitteletiketten äußerst detailliert.Ohne Erfahrung mit dem japanischen Exportmarkt laufen Druckereien bei den 3 types of hidden compliance almost inevitably into trouble.

Drei verdeckte Compliance-Anforderungen für japanische Lebensmittelverpackungen

Kategorie 1: Konformität japanischer Kennzeichnungen (Lebensmittelkennzeichnungsgesetz + Vergleich mit GB 5296.3)

Das japanische Lebensmittelkennzeichnungsgesetz (Lebensmittelkennzeichnungsgesetz, in Kraft seit April des Jahres Heisei 27) enthält 4 verpflichtende Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmitteln:

1）Name（Bezeichnung）：Der Name des Lebensmittels muss auf Japanisch angegeben werden und darf nicht ausschließlich auf Chinesisch oder Englisch lauten.Bei Tee sind „Sencha“, „Gyokuro“ oder „Matcha“ anzugeben;„Green Tea“ oder die chinesische Bezeichnung sind nicht zulässig.

2）Bezeichnung des Rohstoffs（Bezeichnung des Rohstoffs）：Alle Rohstoffe sind nach Gewicht in absteigender Reihenfolge aufzulisten und auf Japanisch anzugeben.Additive müssen mit ihrer speziellen Bezeichnung (z.B.„Vitamin C“) und nicht mit einer allgemeinen Bezeichnung angegeben werden.

3）Allergenkennzeichnung（Allergene）：Japan verlangt die Angabe von 8 Kategorien bestimmter Rohstoffe (Krebs, Krabbe, Walnuss, Weizen, Buchweizen, Ei, Milch, Erdnuss) sowie 20 empfohlenen Stoffen（empfohlene Produktkategorien）。Enthält die Teebox Geschenke wie Kekse oder Gebäck, die Allergene enthalten, muss nach der Rohstoffbezeichnung in Klammern „（enthält Weizen- und Milchbestandteile）“ angegeben werden.

4）Genussfrist / Verbrauchsfrist（Genussfrist / Verbrauchsfrist）：Für Lebensmittel, die bei 25℃ länger als 3 Tage gelagert werden, gilt die „Genussfrist“ (Zeitraum der besten Geschmacksqualität).Innerhalb von 3 Tagen muss die „Verbrauchsfrist“ (Haltbarkeit) angegeben werden.Tee, Kuchen und Kekse zählen zur ersten Kategorie, gekühlte Bento-Boxen und frische Produkte zur zweiten.

Die häufigste Falle bei Druckereien: Der Kunde liefert nur ein chinesisches Etikett, und die Druckerei übersetzt es direkt in japanische Kana, ohne zu bemerken, dass Allergene in besonderen Klammern angegeben werden müssen, Additivnamen eine feste Bezeichnung erfordern und die japanischen Begriffe für Haltbarkeit und Verbrauchsdatum völlig unterschiedlich sind.

Zweite Kategorie: JAS-Organikzertifizierungskonformität

Das japanische Bio-Siegel wird durch JAS (Japanische Landwirtschaftsstandards) verwaltet.Das JAS-Organikzertifizierungszeichen ist ein grünes Bio-Siegel und muss von einer vom japanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Forstwirtschaft anerkannten Zertifizierungsstelle (z.B.OCIA Japan, ACO, JONA) ausgestellt werden.

Bei der Ausfuhr organischer Lebensmittel nach Japan muss auf der Verpackung das Zeichen „JAS“ aufgedruckt sein.Folgende Anforderungen müssen erfüllt sein:

1）Der Rohstofflieferant verfügt über eine JAS-Zertifizierung für biologische Erzeugnisse;2）Der Verarbeitungsprozess ist JAS-zertifiziert (nicht nur die Rohstoffe, auch das Verpackungswerk muss eine JAS-Zertifizierung besitzen oder mit einem JAS-zertifizierten Unternehmen zusammenarbeiten);3）Die Angabe „Organisch“ auf der Verpackung muss zusammen mit dem JAS-Logo verwendet werden und darf nicht allein verwendet werden.

Die häufigste Falle für Druckereien: Kunden glauben, eine „Zertifizierung für organische Lebensmittel“ reiche aus.Tatsächlich verlangt die JAS-Zertifizierung, dass das Bio-Siegel auf der Verpackung aus der Zertifizierungsnummer und dem Namen der Zertifizierungsstelle besteht und dass die Zertifizierungsnummer für jedes Produkt unterschiedlich ist.Druckt eine Druckerei die falsche Zertifizierungsnummer, wird die gesamte Charge von den japanischen Zollbehörden beschlagnahmt.

Kategorie 3: Konformität mit § 11 des Lebensmittelhygienegesetzes

Gemäß Artikel 11 des japanischen „Gesetzes über Lebensmittelhygiene“ dürfen Lebensmittelunternehmen bei der Herstellung, Verarbeitung, Einfuhr, Verwendung oder dem Verkauf von Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen oder Behältern und Verpackungen keine Farbstoffe, Bleichmittel, Konservierungsstoffe und ähnliche Stoffe verwenden, die der menschlichen Gesundheit schaden.

Diese Verordnung enthält folgende konkrete Anforderungen an die Verpackungsdruckerei: Der Gehalt an Schwermetallen (Blei, Cadmium), Formaldehyd und Weichmachern in Verpackungsmaterialien muss innerhalb der vom japanischen Ministerium für Gesundheit, Arbeitswohl und Soziales festgelegten Grenzwerte liegen.Die Prüfstandards für Lebensmittelverpackungen in Japan sind strenger als die GB 4806.1 (China), insbesondere hinsichtlich Schwermetallen und Weichmachern.

Die häufigste Falle bei Druckereien: Wenn eine Druckerei Tee-Geschenkboxen mit gewöhnlicher Farbe bedruckt, können metallische Farben (wie Gold- oder Silberfarbe) geringe Mengen Schwermetallen (Blei, Cadmium) enthalten, die bei der Prüfung durch das japanische Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Wohlfahrt überschritten werden.Die Druckerei muss eine vom japanischen Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Wohlfahrt anerkannte „Farbe für Lebensmittelverpackungen“ verwenden, deren Stückpreis das 2-3-Fache einer gewöhnlichen Farbe beträgt.

4 Arten von Nacharbeit bei Druckaufträgen aus Japan

Nacharbeit 1: Fehler bei der japanischen Übersetzung des Etiketts

Originalwortlaut des Kunden: „Ich exportiere seit 8 Jahren nach Japan und sehe zum ersten Mal, dass eine Druckerei ‚Matcha‘ als ‚まっちゃ‘ druckt (gemischte Verwendung von Kanji und Kana).Japanische Convenience-Store haben die Artikel daraufhin direkt aus dem Sortiment genommen.“

Der eigentliche Grund: Die Druckerei verwendet eine maschinelle Übersetzung (Google Translate oder Baidu Translate), und die Kana-Transkriptionen sind fehlerhaft.Die Druckerei muss die Übersetzung durch eine muttersprachliche japanische Fachkraft erstellen und prüfen.Für jede Lebensmittelkategorie gibt es eine eigene Terminologieliste.

Kosten für Nacharbeit: Neudruck der japanischen Etiketten für 5000 Geschenkboxen, etwa 8000-15000 Yuan (einschließlich japanischer Korrekturkosten + Neudruckkosten + Kosten für logistische Verzögerungen).

Nacharbeit 2: Allergenkennzeichnung fehlt oder ist falsch platziert

Kundenzitat: „Der japanische Vertrieb hat nach Erhalt der Muster die Allergenkennzeichnung geprüft und festgestellt, dass die Kana-Schreibweise für „Weizen“ außerhalb des Zutatennamens stand, ohne in Klammern unmittelbar an den Zutatennamen angefügt zu sein.Das japanische Lebensmittelkennzeichnungsrecht schreibt vor, dass Allergene in Klammern direkt im Anschluss an den Zutatennamen angegeben werden müssen.“

Der wahre Grund: Die Druckerei hat die Allergenkennzeichnung und den Namen des Rohstoffs in zwei separate Zeilen aufgeteilt.Das japanische Lebensmittelkennzeichnungsgesetz verlangt, dass beide in derselben Zeile stehen.

Nacharbeitskosten: Nachdruck der Etiketten für 5000 Geschenkboxen, Kosten etwa 5000-10000 Yuan.

Nacharbeit 3: Falsches Format des Mindesthaltbarkeitsdatums

Originalzitat des Kunden: „Die Druckerei hat das Haltbarkeitsdatum als „2025.12.30“ angegeben.Japan verlangt jedoch entweder das Datum im japanischen Jahres-Monat-Tag-Format als 2025-12-30 oder „2025.12.30“.Dabei muss das Jahr mit 4 Ziffern angegeben werden (nicht mit 2 Ziffern).Außerdem muss die vier Zeichen lange Bezeichnung „Shōmi kigen“ für das Haltbarkeitsdatum verwendet werden;„Hochi kigen“ oder „Saidoku shokuyō biyōbi“ sind nicht zulässig.“

Der wahre Grund: Die Druckerei bezieht sich auf das Format der Haltbarkeitsdauer gemäß der chinesischen GB 7718 und verwendet nicht das Standardformat der japanischen Lebensmittelkennzeichnung.

Kosten für Nacharbeit: Nachdruck der Etiketten für 5000 Geschenkboxen, Kosten etwa 6000-12000 Yuan.

Nacharbeit 4: Falsche Verwendung des JAS-Organic-Siegels

Kundenwortlaut: „Der japanische Vertriebspartner hat die Annahme verweigert und angegeben, dass die Nummer unseres Bio-Siegels „XYZ-2023-001“ lautet, die tatsächliche Zertifizierungsstelle jedoch ABC sei und die Nummer „ABC-2023-001“ lauten müsse.Die Druckerei hat die von der Zertifizierungsstelle übermittelte Vorlage direkt kopiert und eingefügt;auf der Vorlage stimmt die Zertifizierungsnummer nicht mit der tatsächlichen Zertifizierungsstelle überein.“

Der wahre Grund: Die Druckerei hat nicht geprüft, ob der Name der Zertifizierungsstelle und die Nummer auf dem Bio-Siegel übereinstimmen.Beim japanischen JAS-Siegel müssen der Name der Zertifizierungsstelle, die Nummer und das Design des Siegels übereinstimmen;alle drei sind erforderlich.

Kosten für Nacharbeit: Neudruck der 5000 Geschenkboxen + erneute Prüfung durch die JAS-Zertifizierungsstelle, Kosten etwa 20000-40000 Yuan (einschließlich Prüfgebühren).

Japanische Kunden: 3 echte Gründe dafür, dass sie Ihnen erst nach der Ablehnung davon erzählen

Grund 1: Der japanische Vertriebshändler kennt die Umsetzungskapazitäten der chinesischen Druckerei nicht gut genug

Japanische Kunden (oder japanische Handelsvertreter) gehen davon aus, dass chinesische Druckereien „eigentlich wissen“ sollten, welche Vorschriften für japanische Lebensmitteletiketten gelten.In der Tat verfügen jedoch die meisten chinesischen Druckereien über keine Erfahrung mit Exporten nach Japan, sodass nicht konforme Etiketten eher die Regel als die Ausnahme sind.Japanische Handelsvertreter weisen während der ersten Abstimmung nicht aktiv darauf hin, dass „Allergene in Klammern angegeben werden müssen“, weil dies „Allgemeinwissen“ sei.Erst wenn die Druckerei die Etiketten erstellt, wird festgestellt, dass sie nicht konform sind.

Grund 2: Strenges Prüfverfahren bei der Listung in japanischen convenience stores

Die Prüfung vor dem Listing in japanischen Convenience-Stores (7-11, Lawson, FamilyMart) ist äußerst streng.Japanische Handelsvertreter senden vor dem Listing Muster zur Prüfung an die jeweilige Zentrale des japanischen Convenience-Stores;die Prüfer kontrollieren das Etikett Wort für Wort.Wird die Prüfung nicht bestanden, darf die gesamte Charge nicht aufgenommen werden.

Realer Fall: Ein japanischer Distributor entdeckte vor dem Listing, dass auf dem Etikett „Verbrauchsdatum“ mit Kanji anstelle japanischer Hiragana gedruckt war.Die gesamte Charge mit 30000 Einheiten wurde abgelehnt, der Verlust betrug rund 600.000 RMB.

Grund 3: Japanische Verbraucher haben ein starkes Bewusstsein für die Durchsetzung ihrer Rechte

Japanische Verbraucher tolerieren Fehler bei der Lebensmittelkennzeichnung äußerst gering.Kennzeichnungsfehler, etwa fehlende Allergene oder falsche Angaben zum Mindesthaltbarkeitsdatum, können zu Beschwerden oder sogar Klagen von Verbrauchern führen.Japanische Kunden legen daher äußerst hohe Anforderungen an die Kennzeichnungskonformität, um Risiken zu vermeiden, und weigern sich eher, eine gesamte Charge abzunehmen, als ein Risiko einzugehen.

Das sollte jeder Druckereiinhaber sagen

„Für Lebensmittelverpackungen, die nach Japan exportiert werden, ist die Kennzeichnungskonformität kein Übersetzungsproblem, sondern eine Frage der Rechtsvorschriften.Die drei Systeme – japanisches Lebensmittelkennzeichnungsgesetz, JAS-Biozertifizierung und Artikel 11 des Lebensmittelhygienegesetzes – müssen sämtlich erfüllt sein.Ich empfehle, dass Sie mir zunächst eine Checkliste zur Etikettenprüfung Ihres japanischen Vertriebspartners vorlegen (eine solche stellt dieser in der Regel bereit).Alternativ können Sie die konkreten Anforderungen nach Rücksprache mit Ihrem japanischen Vertriebspartner zusammenstellen, damit ich ein Angebot auf Grundlage dieser Anforderungen erstellen kann.Wenn es lediglich darum geht, ‚ins Japanische zu übersetzen‘, würde ich ein Übersetzungsbüro und keinen Druckereibetrieb beauftragen.“

Nach dieser Erläuterung versteht der Kunde die tatsächlichen Kosten für die Verpackungsexporte nach Japan (Compliance-Kosten + Übersetzungskosten + Prüfungskosten) und wird später keine Streitigkeiten aufgrund nicht konformer Etiketten verursachen.

3 Verbesserungspunkte für das Angebot der Druckerei

Verbesserungspunkt 1: Bei japanischen Exportaufträgen wird die „Korrekturgebühr für japanische Etiketten“ im Angebot separat ausgewiesen.Die Korrektur japanischer Texte erfordert eine Übersetzung auf Muttersprachniveau.Die Korrekturgebühr beträgt je SKU etwa 500-1500 Yuan (abhängig von der Komplexität des Produkts).

Verbesserungspunkt 2: Japanische Exportaufträge weisen in den Angeboten die „Lebensmittelverpackungs-Tinte-Differenz“ separat aus.Die Differenz zwischen Standardtinte und Tinte für Lebensmittelverpackungen beträgt etwa 1-2 Yuan je Geschenkbox (bei einer Bestellung von 5000 Stück).Der Kunde muss über diese Differenz informiert sein.

Verbesserungspunkt 3: Bei Exportangeboten für Japan wird „Zuschlag für die Mitwirkung bei der JAS-Organic-Zertifizierungsprüfung“ vermerkt.Hat der Kunde Anforderungen an eine JAS-Zertifizierung, muss die Druckerei die Zertifizierungsstelle bei der Prüfung unterstützen.Die Kosten betragen je nach Auftragskomplexität etwa 5000-15000 RMB.

Der Tee-Kunde aus Jiangsu hat sich letztlich doch für uns entschieden.Wir haben ihm 30.000 Geschenkboxen für gebrühten Tee hergestellt.Japanische Etiketten, Allergenkennzeichnungen und das Mindesthaltbarkeitsdatum entsprechen sämtlich den Vorschriften.Der Stückpreis beträgt 18 Yuan/ Stück (inklusive Korrekturlesen des Japanischen, Aufpreis für Lebensmittelverpackungsdruckfarbe und Bearbeitungsgebühr für die JAS-Prüfung), der Gesamtpreis beläuft sich auf 540.000 Yuan.Nach 2 Musterexemplaren wurde die endgültige Version festgelegt.Der japanische Vertriebspartner hat die Prüfung beim ersten Mal bestanden und bereits die zweite Bestellung aufgegeben.

Weiterführende Lektüre

Kosmetikverpackungen – 4 EU-Konformitätsanforderungen (REACH / EC 1223/2009 / 94/62/EC / EN 13427), ausführliche Informationen unter Kosmetikverpackungen – 4 EU-Konformitätsanforderungen.Exportverpackungen in die USA – 3 Prüfschritte (FDA / Prop 65 / CPSIA), ausführliche Informationen unter Exportverpackungen in die USA – 3 Prüfschritte.Kosmetiketiketten – 3 Kategorien neuer Vorschriften für 2025 und ihre Umsetzungsdetails, ausführliche Informationen unter Kosmetiketiketten – neue Vorschriften für 2025.